La pasta Maffei ha il pregio di essere riconosciuta e apprezzata dai consumatori e dagli operatori di settore per alcune imprescindibili caratteristiche che negli anni le hanno fatto conquistare i palati più esigenti:

  • impeccabile tenuta di cottura
  • particolare compattezza
  • colore unico e uniforme
  • intensità del sapore

Caratteristiche ottenute grazie alla scelta dei migliori grani e all’utilizzo di acqua purissima, alla miscela calibrata di semole di elevata qualità che si distinguono per il giusto mix di proteine e glutine che rappresenta l’ingrediente segreto di anni e anni di vocazione per la pasta fresca italiana

Il risultato è una pasta di grande elasticità e tenacia, che conserva il profumo, il colore e il sapore della tradizione artigiana che la rende inconfondibile.