Negli anni '60 Savino Maffei, per primo in Italia,
inizia la produzione su larga scala di Pasta Fresca di Semola
, attraverso tecnologie e impianti che replicano perfettamente le caratteristiche del processo manuale praticato da mille anni sul territorio. Oggi l'azienda è leader a volumi e valori
, cresce a tassi doppi rispetto al mercato e le sue referenze hanno rotazioni molto più elevate rispetto ai diretti concorrenti.
Competenza e tecnologia
Maffei lavora in ambiente ULTRACLEAN
e ha ottenuto le certificazioni BRC, IFS.
Le macchine di produzione sono per la maggior parte di progetti dell'Engeenering Maffei
, con l'obiettivo di realizzare un prodotto "come appena fatto a mano
".
